CARDAMOME VERTE 20 GR

CHF 8.65

UGS : GB-CARDV20 Catégorie :

Description

Provenance : Guatemala
La cardamome possède un parfum intense et une saveur chaude, légèrement brûlante et citronnée. Son odeur est faiblement camphrée et un peu poivrée. Son fruit, de couleur verte, pousse à proximité du sol et sa maturation est irrégulière, c’est pourquoi la cueillette représente un énorme travail. La cardamome est l’une des épices les plus chères au monde, après le safran et la vanille.
Usages culinaires :
confiseries
pâtisseries
puddings
crèmes glacées
cafés
pains
liqueurs
vins chauds
Conditionnement :
En bocal

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